KOLBASZ
Die ungarische Kolbász kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Ihre Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Damals hielt die Paprika breiten Einzug in die ungarische Küche. Neben dem reinen Schweinefleisch und weiteren Gewürzen sind es nämlich vor allem Edelsüße und Schärfe der ungarischen Paprika, die der Kolbász ihren unverwechselbar würzigen Charakter verleihen. Übrigens bedeutet Kolbász zu Deutsch schlicht: Wurst.